家鄉的味道，童年的回憶！
土豆（M） 2個 雞蛋 1隻 低筋粉、鹽、胡椒粉、蔥末、薑末、色拉油蔬菜醬汁各適量
1、土豆去皮，切成細絲。 2、雞蛋打散後，加進去，先拌一下，再加入適量的低筋粉。 3、把蔥末、薑末、鹽和胡椒粉加進去，攪拌均勻成麵糊。 4、將鍋里的色拉油燒熱後，放入拌好的麵糊，用中火兩面煎黃。 5、煎好後，放入盤中，澆上蔬菜醬汁即可。
1、如果麵粉加的太多，可以放少量的水。 2、蔬菜醬汁，也可以換成番茄汁或者色拉醬。