這條烤羊腿，簡單又隆重，適合節日聚餐，更適合眼下這寒潮天氣。
羊腿 一條, 姜, 花椒, 辣椒粉, 孜然粉, 孜然粒, 鹽
1羊腿洗凈
2用刀在羊腿上深划上幾道，方便烤熟和入味
3花椒、生薑用水煮開5分鐘，把滷水晾涼
4把羊腿浸入滷水中浸泡半天，中間翻面
5烤箱預熱，烤盤上鋪錫紙，放入羊腿，中層230度上下火烤制40分鐘，中間翻面
6在羊腿上均勻撒上辣椒粉、孜然粉和粒和鹽，繼續烤制，中間翻面
7烤至沒有汁水浸出，表面金黃即可