簡介

拍的時候，盤裡冒著熱氣呢，賣相不好，哈哈

原料

牛蛙, 土豆, 大蒜, 胡蘿蔔, 蔥, 生薑, 蒜頭, 干尖椒, 青椒

步驟

1牛蛙去頭洗凈，加料酒，生抽，老抽，拌五分鐘

2土豆切片，水過一下，

3蒜，蔥，尖椒，青椒備好

4油熱後，倒牛蛙爆炒

5加土豆，蒜，大火燒開後轉小火

6臨關火，大火收汁

小技巧

牛蛙一定要煮熟，有寄生蟲