簡介

簡單做法

原料

兔肉, 洋蔥, 青辣椒, 紅辣椒, 生薑, 大蒜, 桂皮, 生抽, 老抽, 豆瓣醬, 料酒

步驟

1兔肉切塊，加鹽，料酒，生抽腌二十分鐘

2加油燒熱，炒兔肉，加入生薑，加熱水燜一會，因為兔肉帶骨頭，怕不熟，盛起

3炒切好的洋蔥，青紅辣椒，加適量鹽

4再加入兔肉，加豆瓣醬，老抽，十三香，鹽適量，翻炒…如果怕兔肉還不熟可以加熱水燜一下，收汁

5起鍋

小技巧

喜歡吃辣的可以加小米椒或者干辣椒