原料

土豆，雞蛋2個，青蒜，青菜，麵粉，鹽，芝麻油，玉米油

步驟

1、土豆兩個切小顆粒，用水淘洗下。 2、然後打兩個雞蛋，加入青蒜和青菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，加鹽和芝麻油。 3、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。