簡介

留學黨果然得發揮無限的創造力啊！

如果有感恩節烤火雞的習慣的話，就會知道剩下的火雞肉是很棘手的…住家昨天不知為何烤了一隻火雞，於是我就用剩下的肉做了這碗米線。 這個菜譜是一個人的量，由於某隻胃口偏小（但還是胖），請按個人食量調整。 火雞肉的話，用一些帶皮的會比較好，因為有油水= =+之後撈出來或者不放也無傷大雅。 煮的時候一直在糾結肉會不會煮老…但似乎十分鐘下來仍然很鮮嫩～所以請各位放心地煮～ 其實不用濃湯寶這些煮出來應該也已經很鮮美了。 個人比較推薦米線而不是麵條，因為容易入味且本身清淡。 表示華人超市的幾款面線沒有一個烹飪方式是靠譜的，說好的煮開後將米線放進沸水裡兩分鐘呢？我明明煮了二十分鐘… 呃扯遠了。 那麼，以上，祝各位用餐愉快。

原料

烤雞肉或火雞肉撕成絲 一碗, 雲南米線或別的米線 一束（按個人的量）, 雞湯塊或濃湯寶 一塊, 醋 一茶匙, 醬油 一茶匙, 胡椒 適量（可不加）, 鹽 適量（可不加）

步驟

1小鍋加一大碗水煮開，放入雞湯塊。期間可以將雞肉撕成絲。

2雞湯塊完全融化後，放入米線煮五分鐘。

3加入雞絲，煮至米線變軟。加入醋、醬油、鹽、胡椒等調料。（或者可以自行發揮，比如我放了洋蔥粉…）

4盛入碗中，加上一勺剁辣椒和一束Oregano。（完全是為了好看）