自己動手做過番茄醬之後，才知道外面賣的番茄醬都是有添加防腐劑和色素，吃著怎能讓人放心呢？還是自作的番茄醬吃著健康
番茄醬 5至7個, 白砂糖 個人口味適量, 白酒 兩勺
1先將番茄切成塊狀
2把切成塊狀的番茄放入攪拌機內打成泥狀
3打成泥狀倒入鍋中開火燒，不需放水
4加入根據個人口味適量的白砂糖邊用筷子攪動邊用大火燒開，要小心湯汁會噴濺，這時的顏色一點也不紅，這才是純天然
5慢慢的大火燒乾了番茄汁，它成為了糊狀，顏色也變成了大紅色，待汁燒乾就關火，盛出放乾淨的器皿中
6在盛滿番茄醬的上端加放兩勺的白酒，白酒就是防止番茄醬變質，保鮮的好東西
7番茄醬大功告成，待涼可放冰箱冷藏的