原料

土豆250克，麵粉兩匙，雞蛋1個，蔥粒少許，胡椒粉少許，鹽少許

步驟

1.土豆切成細絲，然後稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗里，加雞蛋，麵粉，蔥粒，鹽和胡椒粉拌勻成麵糊。 2.熱平底鍋放油，開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成小餅狀。 3.兩面都煎至金黃熟透即可。