冬天裡捧著一個熱騰騰的芝士焗紅薯，馬上就會元氣滿滿了罷。
紅薯 2個較小的, 較小的紅薯 2個, 黃油 10g, 淡奶油 30ml, 芝士 10g, 煉乳 適量, 雞蛋黃 1個
1紅薯放進微波爐叮熟，大概高火三到五分鐘
2對半切開（劈半，不是攔腰斬），挖空紅薯的肉肉
3黃油和芝士切小塊，煉乳加進淡奶油里
4把紅薯肉搗成泥，加入黃油、芝士和加了煉乳的淡奶油。趁熱攪拌勻均
5把攪拌好的紅薯泥填回紅薯皮中。同時180度預熱烤箱
6紅薯表面刷一層蛋黃液，放進烤箱180度烤15分鐘
7挪到上層在烤5分鐘。讓表面變的微微變成焦黃色即可