味道不錯
磨肉 適量, 小蔥 適量, 姜 少量, 藕 一個, 雞蛋 兩個, 麵粉 適量
1將姜，小蔥切細放入磨肉中，加適量鹽拌勻。
2雞蛋兩個，適量麵粉。調勻後待用。
3藕洗凈後切片，兩片中間別切斷，把肉放入藕里，再在雞蛋糊里蘸勻，放入鍋里用小火煎熟即可。
藕片儘量切薄些