原料

芹菜, 魷魚, 薑片, 料酒, 鹽

步驟

1先用開水把魷魚焯熟 別焯太久了 老了就不好吃了

2魷魚控干水分 油熱後下薑片 一起翻炒 倒料酒

3倒入芹菜一起煸炒 芹菜不用太早放 芹菜超老了也不好吃 然後放鹽巴

4出鍋咯

小技巧

我懶所以沒切花刀 直接切了圈圈方便

料酒和鹽巴根據個人口味決定放多少

一開始放魷魚會炒出水來 過一會兒就沒了  乾了就適量倒入一點點水