原料

土豆、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒、鹽

步驟

1、小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中，加入少許鹽煮熟。 2、鍋里加入適量的油，放入小土豆中火2面煎黃。 3、將蔥白、姜、蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒、鹽放入鍋邊炒香。 4、再放入土豆翻鍋，加入蚝油即可。