芒果銀耳椰汁西米露

簡介

芒果西米露,估計沒有人不會做了。很簡單,卻非常好喝。喜歡椰汁便用椰汁,不喜歡椰汁,就用牛奶。奶香四溢中夾雜QQ的西米,濃濃芒果味。飯後來道自製的甜品,美味難當,做個快樂的女人!

原料

芒果 2個, 椰汁 2罐, 西米 150克, 銀耳 50克

步驟

1準備好兩罐冰椰汁。

2芒果去皮去核,切成小丁,盛起備用。

3銀耳洗凈去頭,摘成小朵,放入沸水中焯過,再放入冷水中降溫,撈起備用。

4鍋里加水,大火燒開後加入西米,煮的過程中要不停攪拌,以防止粘鍋。煮至還剩餘一點白芯,關火燜10分鐘。

5然後用很細的篩網把西米撈出,盛入涼水盆里不停沖洗,至西米爽滑沒有粘液,再放入涼水中浸泡一會兒,最後控干水,盛起備用。

6把西米、芒果、銀耳放入盤中,倒入椰汁,即可食用。

小技巧

1、煮西米的時候多放點兒水,邊煮邊撈,以免糊鍋或是變焦。 2、因為椰汁的甜味比較淡,愛吃甜一點兒的朋友,可以根據自己的口味酌情放糖。


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