不是東北人可能不能理解東北人對大碴粥的感情，童年記憶中，每天早上七八點鐘都有一個阿姨準時的在樓下喊「大碴粥，黏米飯」這個時候纏著媽媽買一碗兩塊錢的大碴粥簡直一天都會美美的渡過。當時的我根本不會想到長大了喝一碗大碴粥要這麼費時費力吧。 看似一碗平淡無奇的粥，裡面滿滿的都是對家鄉的熱愛⋯⋯
1玉米碴提前一天晚上泡好，備用
2將以上材料洗乾淨放進鍋里煮
3有高壓鍋的歡迎用高壓鍋，沒高壓鍋的話最起碼2個小時才能煮爛，看你喜歡什麼味道了
4煮好的大碴粥顏色應該是圖片中發污的這種～！
1.別以為都扔進去了哦，沒事兒要攪一攪哦，不然特別容易糊鍋底～！2.煮好後靜置10－20分鐘會更好喝，稠稠嗒！！！