豆腐，菠蘿，番茄沙司，蔥，姜，蒜，鹽，白糖，水澱粉
1.菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁 2.鍋入放油燒熱，入豆腐炸一下，炸成金黃色 3.鍋入放油，熱後放蔥姜蒜片 4.加入番茄醬炒，加入水、適量鹽、白糖煮沸 5.加入豆腐翻炒 6.加入菠蘿翻炒 7.加入水澱粉勾芡收汁即可。（如喜歡酸口可以再加點白醋）