看這脆嫩的顏色就勾起了食慾。
荷蘭豆 隨意, 香腸 2根, 鹽 適量, 雞精 適量, 食用油 適量, 料酒 少許
1荷蘭豆洗凈掐去兩頭老的筋，臘腸斜切成片
2鍋里燒開水加一點鹽和食用油把荷蘭豆焯一分鐘水。不要太久以免太老。
3鍋中放食用油，先下香腸煸香，淋一點料酒，然後下荷蘭豆翻炒。
4煸炒2—3分鐘後加入雞精和鹽調味出鍋即可。
鍋里燒開水加一點鹽和食用油把荷蘭豆焯一分鐘水是為了讓荷蘭豆看起來更翠綠。