上檯面的菜，10分鐘就好，準備工作也夠簡單，色香味俱全啊啊啊啊
油麵筋一包 大約15個, 荷蘭豆 一大把, 鮮香菇 幾朵, 胡蘿蔔 兩根, 蒜頭 5瓣
1荷蘭豆去筋斜刀一切二，胡蘿蔔斜刀切片，麵筋戳洞
2蒜頭下鍋爆香，加胡蘿蔔和香菇翻炒均勻，然後加荷蘭豆
3麵筋下鍋，用鍋鏟壓扁，加一把生抽（我這裡加的是萬字醬油）翻炒均勻，然後加水大約沒到1/3，燒開小火燜5分鐘，直至麵筋和胡蘿蔔熟透變軟
4出鍋前再加少許生抽和糖調味，汁基本收干後加兩勺李錦記耗油，提色味，出鍋
麵筋一定要燜熟，否則口感不好