一杯大米+幾顆糯米, 一杯半水, 臘腸、蠶豆、蝦干、土豆片, 醬油、糖、麻油
1大米泡水1個小時
2砂鍋先抹層油，米+土豆片入鍋大火
3臘腸切片，蝦干+蠶豆入鍋下油煸炒
4米飯收水後入臘腸，蝦干，蠶豆
5小火燜10分鐘後，略有焦香味關火
6醬油+糖+麻油，調醬，開蓋撒入