原料

花菜 150 g, 蠶豆 150 g, 大蒜 1-2瓣, 番茄干 20 g, 西芹葉 若干, 獨活草（Liebstoeckel）若干, 高達奶酪 30 g, Cream Cheese 70 g, 麵粉 180 g, 油 1-2勺, 牛奶 3勺, 酸奶或者凝乳 100 g, 鹽 少許, 泡打粉 1茶勺, 雞蛋 1個, 芝麻 若干

步驟

1將花菜和蠶豆煮到粉。蠶豆去皮，只留豆瓣

2番茄乾和大蒜切碎，和西芹葉、獨活草葉混合

3將以上準備好的食材混合在一起

4加入擦成碎末的高達奶酪和Cream Cheese，混合均勻。（我用的昨天做奶酪Tortellini剩的一點奶酪）

5將麵粉、油、牛奶、酸奶、泡打粉以及少許鹽揉成麵糰

6蓋上保鮮膜，靜置約半小時

7將麵糰分成4個劑子，擀成橢圓，用刀裁成長方形

8將做好的餡鋪在長方形的下半部分，兩邊和底邊留些空，捏邊

9雞蛋分離。用蛋白塗抹邊緣，捲起底邊

10將上半部分沿著餡折下來，成為包。如果有多的可以再卷一道，壓到下面去。捏緊所有的邊

11刷上蛋黃液，撒上芝麻。有距離地放入烤盤，然後放入預熱好的烤箱，180度，17分鐘

12裁下的邊角余料也給我做了小包，連烘陪紙都是烤大包剩下的