蓮蓬解暑祛濕湯
蓮蓬(蓮房) 2朵, 扇骨一條 約一斤四兩, 薏米 20克, 扁豆 30克, 冬瓜 2斤, 蜜棗 2顆
1扇骨洗凈，飛水後備用；
2燒開水再將洗好的肉或是骨頭、雞放進去，翻動均勻後，倒掉水用清水沖洗一下，這個過程叫飛水。
3薏米和扁豆洗凈後，泡30分鐘，中間要換一到兩次水；
4泡好的
5蓮蓬（蓮房）去芯泡20分鐘，中間換一次水，用手稍抓一下，讓水能充分的浸泡均勻。
6像不像天堂眼 ^_^
7冬瓜洗乾淨切塊，連皮備用；
8蜜棗沖洗乾淨備用（有糖尿病使的人可不放蜜棗）；
9所有的準備工作完成後，將材料一起入5L大小的砂鍋（或是不鏽鋼湯鍋），一次加足3500ML水，大火燒開轉小火2小時即可。
10醬醬，感恩！ 美味！
11功效：清熱解暑、祛濕（糖尿病人也可以喝的湯）
12蓮蓬 蓮蓬即蓮房。煮茶可預防糖尿病，味苦性澀濕，曬乾取出種子的蓮蓬，還可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶藥，能治產後胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白帶過多等症。
注意事項：脾虛的人不喝此湯，（蓮蓬乾的藥效更強，大的只需一朵）