腊味飯 獨家

簡介

一個人的午飯 來份腊味飯吧 告別和雞蛋有關的一切簡食 是不是來個煎蛋就會黯然銷魂吶

原料

臘腸(喜尚喜胖棗腸) 三粒, 扁豆 適量, 胡蘿蔔 三分之一個, 花椒大料 一點, 糖 一點, 生抽 適量, 老抽 適量

步驟

1扁豆掐掉頭尾,手撕小片兒,焯水一分鐘撈出放盤;胡蘿蔔切小丁;臘腸切片兒

2平底鍋加熱放入臘腸 炒出油 取出;用臘腸炒出的油炒花椒大料 爆香後取出扔掉;放入胡蘿蔔丁和焯好的扁豆片兒 中火炒 適時加入之前炒好的臘腸片

3加適量的糖、生抽調味;加適量老抽增色;加點水兒 讓扁豆燒的軟一點,即可出鍋,盛一碗熱騰騰的米飯,將炒好的腊味放在飯上 開動啦

小技巧

喜尚喜的臘腸很好吃


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