簡介
1.扁豆富含蛋白質和多種胺基酸,經常食用能健脾胃,增減食慾,消暑清口。 2.扁豆中含有豐富的維生素C和鐵,經常食用對缺鐵性貧血患者有益。
原料
扁豆, 香腸, 紅辣椒, 大蒜, 生抽, 王守義炒菜料, 食用油
步驟
1扁豆切好,火腿腸切片,蒜切蒜末,辣椒切好備用。
2鍋里油熱後放辣椒和一部分蒜末炒香放入扁豆翻炒幾下。
3再加適量鹽生抽炒菜料調味,炒至六七分熟。
4再放入切好的火腿腸,和剩下的一部分蒜末翻炒幾下至熟即可
小技巧
因為火腿是熟的最後放,而且火腿特別容易吸鹽分很咸,所以鹽的分量要掌握好