原料

材料1 麵皮：玉米澱粉150克，麵粉100克，水、鹽各適量 材料2 餡料：土豆（約2個小土豆），胡蘿蔔絲150克，玉米粒30克，豬肉末100克，雞湯（可用水替代）4湯勺，咖喱粉、鹽、蚝油各適量

步驟

1、將1中的材料混合揉成麵糰，分成6份，擀成薄餅，放在鍋中煎熟。 2、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中高火叮7分鐘，取出後壓成泥。 3、在鍋中放入少量的油放入豬肉末炒至半熟，放入土豆、玉米粒和雞湯，繼續翻炒至雞湯和土豆泥融合，再放入胡蘿蔔絲翻炒5分鐘。 4、放入咖喱粉、鹽、蚝油，再炒3分鐘即可取出。 5、餡略微放涼後包入玉米薄餅捲起即可。