椰子牛奶竹絲雞湯

原料

椰子 半隻, 竹絲雞 半隻, 牛奶 一盒, 紅棗 一抓, 薑片, 鹽 適量

步驟

1椰子從椰殼裡取出(或請售者處理),椰青也留著

2切塊狀;竹絲雞宰洗凈,去內臟、尾部等。怕油膩的去皮

3竹絲雞焯水後再洗一遍去掉表面的浮沫

4先把椰子、竹絲雞和生薑放進瓦煲內,加入椰青,然後倒入清水半煲,加入紅棗薑片三片,武火煲沸改文火煲2個半小時

5食用前調入牛奶稍滾即下適量食鹽便可


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