原料

小土豆4個，牛奶200毫升，鮮姜1塊，植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，鬱金香粉1小匙，紅辣椒1個

步驟

　　1、小土豆對切後煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁。 　　2、用油爆香薑末，加入鬱金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。 　　3、加入牛奶煮沸後，再放香菜葉，倒入烤盅內，放入預熱過的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。