雪燕是采自高原雪蓮花蕊所分泌的汁液，干品晶瑩剔透，形似燕窩，故稱雪燕。 雪燕具有清熱、潤肺、排毒、養顏的功效。價格也非常平民。 菜譜量是1～2人份的
雪燕 5g, 冰糖 適量, 枸杞.玫瑰.木瓜. 隨意
1取雪燕5g 雪燕的發頭很好，5g夠胃口小的兩個姑娘吃了
2清水泡發12小時以上，挑去雜質 圖為挑去雜質的雪燕
3隔水燉30分鐘，加入冰糖調味即可 也可以加入牛奶/椰奶燉 輔料用枸杞、玫瑰、木瓜等等都ok 冰鎮以後更好喝 ～