簡介

杜甫曾經曰過：「永日不可暮，炎蒸毒我腸。」暑天一旦飲食不潔，極易造成噼里啪啦。何以止夏痢？唯有楊梅酒。

原料

白酒, 冰糖

步驟

1將楊梅鹽水洗凈瀝干，放入消過毒的廣口玻璃瓶。

2加入冰糖，再倒入白酒數瓶沒頂。

3密閉一個多月後，酒色呈紅紫，便大功告成。