簡介

青梅酒的作用超乎我們的想像，生津解渴，開胃，美容，殺菌消炎等等。。富含多種維生素安基酸，特別適合女性，連我這個不喜歡喝酒的人都對它崇拜！一口喝下去酸酸甜甜再加上青梅獨有的清香。。。你值得擁有。

原料

青梅 3斤, 白酒 6斤, 黃冰糖 2斤, 十斤裝玻璃瓶 一個

步驟

1選全青偏硬的梅子，去除蒂子洗凈，自然風乾。

2選這種糖是因為泡出來顏色漂亮。

3白酒選高度的，最少四十幾度以上。價格普通便可。把風乾水的梅子倒入玻璃瓶依次糖和白酒。

小技巧

圖片上是我泡了一年的酒，因為口感太好了所以跟大家分享。梅子不用開水燙不用開小口讓它慢慢滲出味，雖然是高度酒，但容合了糖和時間沉甸出來酒味不會太濃。泡三個月起，放越久越醇香。