豆腐 一盒, 香椿芽, 蝦醬, 香蔥, 五香花生米, 紅辣椒, 香油
1將嫩豆腐切大塊放在盤中
2五香花生米去皮碾碎，香蔥切末，香椿芽洗凈去根，開水焯一下
3蝦醬用香油略微煸炒一下後拌入香蔥末、香椿芽、花生米粒、紅椒絲
4撒在嫩豆腐上，吃時自己拌勻