簡介

據說北京最近頗有秋天的范兒，秋高氣爽，溫度宜人。電話被告知某人最近流鼻血，想是胡吃海塞加上火，還有秋天氣候本來乾燥引起了，說起流鼻血我覺得還是小孩多，我小時候寫著寫著作業就留到作業本上去了，那會也不知道什麼想法，覺得自己特悲壯，想著明兒老師看見一準感動的涕淚橫流，但另人生氣的是，通常那血乾了就變了顏色發棕，跟偷吃了巧克力蹭的似的。

原料

茼蒿, 雞蛋, 枸杞, 松仁

步驟

1雞蛋加鹽打散備用

2將洗凈的茼蒿放入開水中略燙一下

3鍋內做油倒入雞蛋，用筷子將雞蛋打散攤熟

4放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽、雞精調味

小技巧

茼蒿本身可以清血養心，潤肺化痰，另外茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種胺基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，尤其適合秋天吃。茼蒿中含有多種胺基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。