椒香黃花菜

簡介

素食之前一直都是用雞蛋炒黃花菜的,現在素食了就研究了一個純素版的黃花菜做法,味道很好!

原料

花菜, 金針菇, 青椒, 花椒, 鹽, 醬油, 糖, 醋, 干辣椒, 香油

步驟

1黃花菜事先用溫水泡開洗凈,青椒切絲,金針菇洗凈

2鍋中熱油,下入花椒和干辣椒(做這個菜的時候趕上上火腫牙所以就沒放干辣椒,但是放上會更好)煸香

3下入黃花菜和金針菇翻炒,加少許醬油和一點點糖,少許醋

4黃花菜炒到半熟的時候放入青椒絲繼續翻炒,出鍋前,烹入少許醋,淋上一點香油,出鍋

小技巧

出鍋前烹入的醋很重要,黃花菜和醋在一起很搭!!所以在炒黃花菜的時候,要適當放入少量醋才好吃!


相關菜譜

  • 黃花菜、香茹燒豬蹄
  • 炒黃花菜
  • 涼拌黃花菜
  • 豆芽黃花菜
  • 炸黃花菜
  • 【涼拌黃花菜】
  • 黃花菜炒飯
  • 黃花菜滷肉
  • 涼拌黃花菜
  • 黃花菜八寶菜
  • 涼拌黃花菜
  • 黃花菜紅燒肉
  • 黃花菜尖椒炒牛肚絲
  • 黃花菜燜草魚
  • 黃花菜蒸排骨
  • 黃花菜燉排骨
  • 黃花菜炒雞蛋
  • 黃花菜與蓮藕
  • 黃花菜炒臘肉
  • 黃花菜燒冬瓜
  • 黃花菜土豆燒肉
  • 胡蘿蔔木耳黃花菜
  • 黃花菜蒸雞
  • 紅燒黃花菜雞翅
  • 小炒香菇黃花菜
  • 黃花菜炒雞蛋
  • 黃花菜炒雞肉
  • 黃花菜炒木耳
  • 黃花菜燒五花肉
  • 黃花菜炒雞蛋
  • 黃花菜拌粉絲
  • 炒新鮮黃花菜
  • 油菜香菇黃花菜
  • 黃花菜檸檬雞
  • 黃花菜芥末粉絲