簡介

Frisée，auch krause Endivie genannt, ist die feinste Endivienart die es gibt und wird meist roh als Salad verzehrt. Der Geschmack ist nussig und nicht zu bitter. ——來自維基百科

總之，好吃好看好健康 blahblah

原料

苦苣, 鹽, 姜, 蒜, 醋, 白糖, 生抽, 芝麻油

步驟

1) 苦菊一株洗凈，攔腰一斬去根

2) 姜蒜切成末

3) 苦菊置於大碗，加鹽，少許白糖，蒜蓉，薑末，生拌

4) 入生抽，醋，芝麻油

5) 可綴以三兩紅尖椒或枸杞或聖女果 etc.