杭城終於迎來今年的春天。菜市場裡，香椿，春韭，春筍…品質都是極好的，最搶手的還是這鮮嫩的馬蘭頭，適合春天吃的野菜，濃濃的春天味道。
香乾 2-3塊, 馬蘭頭 300克, 鹽 適量, 香油 少許, 糖 少許
1馬蘭頭摘凈洗好瀝干水分，豆腐乾準備兩三塊。
2燒開水把馬蘭頭放進去焯水
3水分擠干，越干越好。
4香乾切絲再切碎末待用。
5馬蘭頭切的碎備用
6把馬蘭頭碎和香乾碎放入大碗，加鹽、麻油拌勻。
7把拌好的馬蘭頭放入一個小碗里，用勺子使勁壓實
8倒扣在盤子裡取下小碗即可。
9點綴些紅色小花更加富有春天的感覺，家裡只有紅色的草莓啦，點綴一下也是貌美如花哈哈^ω^
我不吃味精所以不放，不是忘記了，所以請根據自己口味添減用料。