簡介

天氣熱了，也就不想再做油膩膩的炒菜，簡單的煮物再合適不過。蘿蔔和豬肉是最為經典的搭配，用日式醬汁燉煮入味， 作為晚餐和便當菜都不錯。

原料

蘿蔔 200克, 豬五花肉薄片 100克, 干香菇 2朵, 鴨兒芹（或水芹、香蔥） 50克, 七味唐辛粉 少許, 煮汁, 昆布柴魚高湯 500克, 日本醬油 2大勺, 味啉 2大勺, 薑絲 少許, 蔥段 3根

步驟

1干香菇泡發，切成薄片。

2蘿蔔去皮切成火柴棍兒大小。

3將煮汁的所有調料放入鍋中，煮開。

4一次加入五花肉薄片、香菇片、蘿蔔條煮5分鐘，至蘿蔔充分柔軟。

5起鍋前加入鴨兒芹段，裝盤，撒上七味唐辛粉即可。