檸汁羅非魚片和蒜香菠菜

簡介

轉自Fittime

健身飲食中除了雞胸肉,牛肉,和雞蛋為主要蛋白質來源外,魚和蝦也是優質蛋白質的不錯選擇,味道鮮美,脂肪含量低且易於消化及烹調。內身柔軟多汁的羅非魚片配上豐富營養的菠菜。菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達347微克,名列蔬菜之首。葉酸不但可以幫助顯示男人力量的肱二頭肌收縮有力,而且可與菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生長所需要的能量,還可使肌肉對胰島素更敏感,有利於增肌減脂。

原料

羅非魚片 (Tilapia) 其它魚類如三文魚,鱈魚也可以, 小菠菜葉 其它蔬菜也可以, 檸檬 半顆, 蒜米, 黑胡椒粉, 牛至葉碎 (oregano), 鹽, 橄欖油

步驟

1將羅非魚片解凍洗凈後擺入一個玻璃烤盤中(或者普通烤盤鋪上錫紙),適量撒上黑胡椒粉,牛至葉,和鹽。最後擠入半顆檸檬(也可以換成自己喜好的調味料)。

2將魚放入烤箱並使用broil模式(只開啟上方熱源的模式), 7-8分鐘即可。Broil模式將使魚肉吃起來鮮嫩多汁。

3利用等待魚熟的時間,可以開始準備炒菠菜。在炒鍋中加入適量橄欖油,開啟小火加入蒜米炒至稍呈金黃色。

4蒜米炒香後可以把洗凈的小菠菜加入,並適當翻炒。

5翻炒至菠菜葉9成熟後便加點鹽調味並熄火。

6菠菜熟透後可以將其分配到餐盒或餐盤中,等魚熟後取出加入再加上適量的糙米飯就是健康美味的一餐了。


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