簡介

湯很清，但是很好喝。松茸的口感真的很棒

原料

松茸 150克, 土雞 半隻, 姜 2片, 鹽 適量

步驟

11、新鮮松茸用小刷子把表面的髒污刷掉，雞肉砍塊洗凈。

22、鍋里放油，放薑片爆香，下洗乾淨的雞肉塊翻炒，炒至雞肉熟透，撈出。

33、湯煲里放足夠多的水，燒開後放炒好的雞肉塊。再次煮開後轉小火燉1小時後放鬆茸再燉半小時即可關火用鹽調味即可。

小技巧

炒雞肉只是我的習慣~直接焯水也行。