張奶奶的菜譜，《吃主兒》 比原配方里多了點白鬍椒和松茸
羊肉, 面, 蔥花, 薑末
1蔥姜爆鍋，炒出香味，放入熱水
2水開下麵條，如果有松茸或者雞樅可以少放點
3如果是鮮羊肉, 用白鬍椒和鹽稍稍抓一下,如果是一般的羊肉片, 直接下就可以了
4麵條七成熟的時候下羊肉...羊肉斷生即可
5出鍋前撒點白鬍椒和香菜末
沒有發明泡麵的時候大家就吃這個...沒什麼細講究...