簡介

見鍋底的菜色

原料

豆腐 一塊, 豬肉（剁肉） 50克, 香蔥（剁肉） 2根, 胡椒粉（剁肉） 少許, 鹽（剁肉） 少許, 雞腿菇 一根, 金針菇 2兩, 茶樹菇 2兩, 姜蒜切末

步驟

1把豆腐釀好煎至金黃色備用

2菇類開水過一遍去草腥味

3熱鍋爆姜蒜

4菇類拌炒加入鹽、蚝油、醬油、胡椒粉

5加少許水一起煲豆腐3分鐘即可

6根據個人喜好➕各種菇類、香菜混合都可。

小技巧

雜菌混合與豆腐健康又營養。