多吃蘑菇呀多吃蘑菇 這年頭吃肉都得拚命了 蘑菇的好處我就不多說了 重點是我們要經常吃 用最簡單的烹調方式 最健康的菜式 清單不油膩，哦也
草菇 250g, 胡蘿蔔 50g, 尖椒 75g, 油 適量, 鹽 適量, 胡椒粉 適量, 味精 適量, 大蒜 適量, 姜 適量, 清水 適量
1大蒜切末
2草菇洗凈瀝水備用
3姜切片
4尖椒切段
5胡蘿蔔切片
6草菇切片
7鍋里坐水
8水開後焯熟草菇
9撈出過涼瀝水備用
10鍋里坐油
11爆香蒜末和薑片
12放入尖椒和胡蘿蔔拌炒
13加入草菇片拌炒
14加入食鹽、胡椒粉和味精爆炒出鍋即可
TIPS：
1.草菇事先焯熟 2.多放一些大蒜，有解毒的功能，尤其是和菌類搭配 3.因為草菇已經焯熟，所以大火爆炒迅速出鍋即可(展開)