簡介

當不知道要吃什麼的時候，我一般就會做這個。。

原料

蝦米 50G, 大白菜 200G, 腐竹 50G, 香菇/花菇 3個

步驟

1將菇與腐竹都事先泡發好，晾乾待用

2將大白菜洗凈，晾乾待用

3將蝦米用熱水泡發一下

小技巧

泡蝦米的水最好不要倒，如果覺得不衛生，就先認真洗一遍，用來泡發的水不要倒掉，用來燜，會香味加倍