雞翅整隻 2隻, 榛蘑 1盤, 小蔥 半根, 八角 2顆, 鹽 適量, 醬油 少許
1雞翅整隻剁開,洗凈備用;榛蘑隔夜泡水,瀝干水分,備用
2雞翅過沸水焯熟,去血水,撈出,瀝干
3小蔥切蔥花
4鍋內少許油,放入蔥花爆香
5加入雞翅,點少許醬油,翻炒
6添水,加八角,大火將水燒沸,加鹽調味,轉小火,蓋蓋燉20分鐘左右
7開蓋加入榛蘑,大火至收汁即可