牛腩土豆煲

簡介

這道菜做了很久了,一直不記得發。熬了鍋很濃的牛腩煲,加了些土豆紅蘿蔔進去,粉香粉香滴!那個湯汁泡飯……嘿嘿,我不說鳥~

原料

桂皮,干辣椒,姜塊,蔥段,牛腩,茶油,白酒,土豆,紅蘿蔔,鹽,雞精,香菜

步驟

1.桂皮,干辣椒,姜塊,蔥段,牛腩改大塊過下水撈出; 2.坐鍋燒茶油,爆香牛腩,噴白酒,下姜塊和桂皮干辣椒; 3.加水淹過所有的材料移入砂煲大火燒開轉小火煨一小時; 4.揀出桂皮,辣椒,姜塊蔥段,最後加入土豆紅蘿蔔塊一起煨20分鐘調鹽味撒雞精就OK了! 5.香菜點綴哈~


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