簡介

讓米飯來個華麗變身？嘿嘿～

原料

米飯, 雞蛋, 鹽

步驟

1燜好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上蘸些水不粘手）

2雞蛋打勻後加少許鹽 ，將飯糰在蛋液中滾一下，平底鍋倒入適量油，放入飯糰兩面煎至焦黃就OK了

小技巧

隔夜的冷飯需要加熱一下，不然口感太硬；不要用很多油炸，只要少量油煎一下就可以了。