原料
米飯 3杯, 雞腿 1個, 竹筍 1個, 胡蘿蔔 50g, 香菇 3個, 炸豆腐 4塊兒, 毛豆 50g, 清酒 3大勺, 醬油 2大勺, 味淋 1小勺, 鹽 1/4小勺, 水 3杯
步驟
1將煮好的竹筍切小塊
2胡蘿蔔切絲
3雞腿去皮並切成小塊
4炸豆腐淋一下熱水去掉表面油分
5切成小塊
6平底鍋少許油放入雞肉塊兒中火炒至變色
7加入紅蘿蔔絲炒一下後加入炸豆腐和竹筍，香菇等其他材料繼續煸炒後加入清酒，味淋，醬油和鹽煸炒
8將洗好的米瀝干水分
9放入步驟7炒好的材料，攪拌均勻
10加入水，（根據自己家電飯鍋加入水不同，有的電飯鍋不易吸收太多水所以水大家根據情況酌情增減）放入電飯鍋內,等開關跳起來後不要開鍋蓋繼續燜15分鐘
11毛豆用水煮熟瀝干水分,等炊飯燜過15分鐘後放入毛豆拌一拌，即可吃飯啦~
