涼麵，是夏天食物中最有媽媽味道。簡單，健康。努力的地學習，只是為了以後的以後，也能成為孩子的媽媽味道！！
雞蛋 一個夠啦, 綠豆芽, 韭菜, 番茄, 洋蔥, 黃瓜, 香腸（可加可不加）, 面（家鄉叫干水面） 一人份
1沸水下鍋，先將面水煮大概半分鐘吧，差不多軟就可以，不要特別爛哦
2撈麵放進蒸鍋裡面蒸一會兒，是為了蒸乾水分，讓面能夠有韌性。還需要拌些油，免得面粘城一團。
3洋蔥，豆芽，韭菜，西紅柿，都可以切絲，切小粒，用少量油燒一會兒，加少許鹽調味。
4雞蛋最簡單啦，打散加點點鹽，做了蛋鋪。讓後切絲吧。黃瓜也切絲備用。
5主料，配料都準備好了，就可以開始拌了。加些醬油，麻油，醋，還可以加點花生醬哈！！這不很隨性啦，喜歡就好！