湯麵吃膩了吧？涼麵吃膩了吧？那就來道撈麵，方便又美味，絕對快手！
手擀麵, 香蔥碎, 油, 醋, 鹽, 雞精, 蒜蓉辣醬
1將鍋內放入足量的水，放入一勺油和一勺醋，煮開
2放入手擀麵，煮開後滾一下，沒有硬心即可撈出，瀝干水分
3放入油，鹽，雞精，香蔥碎拌勻，熱氣騰騰的撈麵就做好了
4吃的時候，可以加入蒜蓉辣醬，面會更加美味
1.面最好用手擀麵，易熟口感好 2.撈麵講究的是快熟，醋有利於麵條變軟，油可以讓其不糊，加的量非常少，不影響口感