不用麵包糠也能動手做出酥脆的魷魚圈=_=
雞蛋 1隻, 魷魚 300g兩隻, 鹽、糖、胡椒粉、料酒 稍許, 油（最好不要菜油i） 稍許, 番茄醬，千島醬 隨意
1魷魚洗凈。除去內臟。
2扒光外皮，切成約1厘米的小圈圈。
3準備好蛋液（加點胡椒粉）。還有一盤生粉。另外魷魚放進碗里倒入料酒（注意只要3勺）稍許鹽糖胡椒。用手抓勻，腌制15分鐘左右。
4先放進蛋液拿起來時稍微停一下再放如生粉，滾滾滾。其實用手更好！
5差不多這樣就OK
6注意油溫，稍微燙一點，先扔進去一個試試，如果有滋滋聲並馬上成形就行，大約4分鐘左右就可以放進去，要分開以免連在一起。
7等顏色金黃就可以撈起來了，瀝一下油。加入點醬，等稍微涼一點就可以開動了！Y(^_^)Y
太燙容易致癌哦。