炸小魚<。)#)))≦

簡介

超級簡單,而且成本低~

原料

小魚, 油, 鹽, 蒜葉, 醬油, 辣椒

步驟

1把魚去肚子,洗乾淨,用很少的一點點鹽腌制一下

2鍋中倒油,中火,丟進去炸就是拉

3炸好前,魚可以用筷子試吃。要到骨頭都可惜嚼一嚼就能吃的酥脆,出鍋瀝油

4最後鍋中留少量油,加醬油一起燒紅後,和蒜葉一起拌在魚上就可以了。(按個人口味可加辣椒粉,或者是切好的碎泡椒)

小技巧

炸魚之前,魚一定要瀝干一定的水分,不然就外面都炸枯拉裡面的骨頭還是軟的,那養吃回卡喉嚨的


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