簡介

在海邊的好處，各種新鮮的海鮮，各種吃哈

原料

小黃魚 適量, 澱粉 適量, 雞蛋 一個, 麵粉 適量, 鹽 適量, 料酒 適量, 花椒粉 適量, 水 適量, 小蘇打 一小捏

步驟

1小黃魚洗凈，加適量鹽，料酒，花椒粉抹勻，腌制半小時備用

2一個蛋加適量鹽兩勺澱粉一捏蘇打適量麵粉再加適量水調勻，調成用勺子舀起麵糊能連續不斷的滴落，鍋內加適量油，油溫七八成熱，用筷子夾起一條腌制好的小黃魚在粉糊里滾一下，入鍋炸制金黃即可，吃的時候可撒點椒鹽

小技巧

麵糊里加一捏小蘇打是為了炸的時候讓麵糊有點膨脹，也可以不加