簡介

每頓都是自己一個人吃，好苦逼…什麼時候來個人做菜給我吃…唉，廚房沒天分，勉強做做吧，這次的干鍋包菜意外地不錯，分享下，給不會做菜的朋友們^_^

原料

圓包菜, 干辣椒 2—3個, 家裡自腌火腿肉 四五片

步驟

1電磁爐按到爆炒檔，熱鍋，多倒點油（油多點等會顏色會漂亮，像外面做的一樣^_^）

2包菜不要撕太大，筋厚的地方要撕薄點。撕好的包菜丟進鍋里，一個人吃一頓，基本上三分之一到二分之一的圓白菜就夠了（意味著一個包菜能吃兩到三頓，我了個去），熱油翻炒（我平底鍋都可以，別說你們不行），由於圓白菜到鍋里會出水，而油又比較多，所以注意不要被熱油濺到。翻炒至葉子微微泛黃

3加鹽，加切好的干辣椒（居然要40塊錢一斤！好吧，反正是第一次去買，不知道價格），辣椒要買有點辣的。再丟火腿肉進去，隨便炒兩下，出鍋

小技巧

簡單步驟就是下油—下菜—爆炒—加鹽—加辣椒—加火腿肉，其他什麼調料都沒放，味道還可以（感覺火腿肉其實沒什麼作用，還不太想吃呢）。平時吃自己做的菜像受刑一樣，今天一口氣吃了一碗多飯，好神奇！